LE GUIDE HACHETTE DES VINS

2016

Santenay « Les Charmes » 2012

Cet important climat (13 ,71ha) côté Maranges est classé en village malgré un nom souvent associé aux 1ers crus. Il partage toutefois avec les Charmes de Meursault la particularité d’être réparti entre Charmes du dessous et dessus. Ici, un 2012 élevé quinze mois en fût, mêlant au nez la cerise du pinot et la vanille de l’élevage. Apres une attaque franche et agréable, des tanins serrés, fermes et épicés dominent la dégustation. »

 

2015

Maranges  « Les Chamery » 2011

 « Cette vigne de trente ans est située à la limite de Santenay. Elle a donné naissance à ce 2011 au joli nez sur les fleurs, la cerise et les épices, prélude à une bouche fraîche en attaque, équilibrée, fondue et de bonne longueur. »

 

2013

Santenay « Sous la Roche » 2009

 "Avec plus de 18 ha, ce climat calé au sommet de la colline et au-dessus de deux 1ers crus est le troisième lieu-dit de l'appellation par sa superficie. Jérôme Fornerot en exploite 1,38 ha planté de vignes de plus de cinquante ans, à l'origine de ce vin admis à la finale des coups de coeur. Un parfum accueillant de fraise et de framboise agrémenté de vanille est le prélude à un palais tout aussi fruité, charnu – ""pulpeux"", selon un dégustateur –, soutenu par des tanins fins. Un santenay gourmand et bien construit, qui s'invitera à table dès à présent comme dans deux ou trois ans, avec une belle côte de boeuf."

 

2012

  Maranges  « Le Chamery » 2009

 « Un nez plein de fruites rouges et des cassis annonce une texture souple, avant que les tanins solides caractéristique de l’appellation ne prennent le dessus. Une attente d’au moins deux ans permettra d’apprécier cette bouteille à son optimum. »

 

2011

 Santenay « Les Charrons » 2008

 « Ce vin doré limpide et brillant est très réussi. Il se distingue par ses riches senteurs de fleurs blanches, de pèche mure  et de miel, in boisé discret en appoint. A l’attaque franche et vive fait suite un milieu de bouche tout en rondeur, longuement empreint d’aromes de fruits blancs. Dés cet automne et dans les deux ans à venir, ce Santenay se mariera avec bonheur à une salade de crevettes aux agrumes. »

 

2010

 Santenay « Les Charrons » 2007

"Couleur or pale et la fraiche typicité des fleurs blanches au nez. Fraicheur que l’on retrouve en bouche avec le gout fruité des agrumes et une vivacité qui nous ravi. Ce vin sera plus complexe après un petit séjour en cave"

 

2009

 Santenay « Sous la Roche » 2006

"Vin grenat brillant a nuances bleutées, marqué par le grillé  (élevage de 15 mois de en futs), puis par le bourgeon de cassis. Vin qui a de la mâche et du corps aux aromes kirsché et légèrement poivré. Vin de caractère qui demande à s’assagir deux a trois ans en cave"

 

2008

Crémant de Bourgogne 2005

"Fines bulles. Nez montrant une certaine finesse aux aromes de pêche blanche, aubépine. Belle tension en bouche ou l’on sent le fruit a portée de main, tout juste cueilli sur l’arbre. Crémant très fin pouvant aller au delà de l’amuse bouche."

 

 
Vins & Terroirs

Authentiques 2011

 Santenay 1 Cru « Beauregard » 2009 (3 étoiles)

 « Vue : Rubis cerise à  nuances cardinal.

Nez : Une puissante expression de cerise confiturée voire macérée (griottines) se livre dans ce bouquet complexe et parfumé, complété à l’aération par le cuir frais et les épices douces.

Bouche : L’attaque nerveuse et corsée donne le ton d’un cru ambitieux, structuré, dont la concentration n’a d’égal que la vinosité et la franchise de tanins. Doté d’un beau potentiel d’évolution, ce cru franc et de texture serrée offre une longue finale où s’associent les épices et les fruits noirs. »

 Santenay « Saint-Jean » 2009 (2 étoiles)

 « Vue : Grenat carminé brillant et assez intense.

Nez : D’emblée, on apprécie la puissance et la complexité de ce profond bouquet qui mêle les arômes d’encre, terre, boisé fin et fruits rouges et noirs bien mûrs.

Bouche : Particulièrement enveloppée, cette savoureuse cuvée met en relief les saveurs de fruits rouges mûrs voire au sirop, équilibrées toutefois par une subtile acidité. Finale ample et de persistance appréciable, délicatement épicée. »

 

 VINS ET ART DE VIVRE

BOURGOGNE AUJOURD’HUI

 Santenay blanc 2010 (15.5/20)

 « Nez complexe et agréable sur des tonalités florales et des notes d’agrumes. La bouche est dynamique, mêlant à la fois la rondeur, la fraicheur et la finesse. »

Santenay 1 Cru rouge 2012 (15.5/20)

« Nez profond qui rélève une belle maturité. En bouche le vin est frais, fruité, avec une bonne longueur et de la matère. »

 

LE POINT

 

 Santenay 1 Cru « Beaurgard » 2008 (14.5/20)

 « Boisé au nez, bouche bien fruitée, tendue, vive, assez élégante, joli fruit bien éclatant »

 

Le vin et les Femmes

 Santenay les Charrons blanc 2010

 « Un classique à porter chez des copains ou pour une soirée »